Animer une formation œnotouristique d’une journée dans un chai à barriques : une expérience que je n’avais encore jamais vécue… et que j’ai particulièrement appréciée !
Grâce aux nombreuses interactions et questions des participants, cette journée fut riche, dynamique et très stimulante.
Bravo au Groupement des vignerons de Mont-sur-Rolle d’avoir organisé une session entièrement « montoise », à proximité de leurs domaines, dans le cadre de l’obtention du CCA (Certificat cantonal d’aptitude) puis de la licence caveau/capite.
Une belle démonstration d’engagement collectif au service de la professionnalisation.
Et le souci du détail ne s’est pas arrêté là : le repas de midi a été confié à Pascal de Verveine & Romarin, membre du réseau Vaud Œnotourisme — une cohérence parfaite entre formation, réseau et collaboration locale.
L’œnotourisme se construit aussi dans ces moments-là : sur le terrain, ensemble.
