Séance Vaud Oenotourisme pour les acteurs oenotourisitques du nord vaudois
Les membres du réseau Vaud Oenotourisme ont eu l'occasion hier de participer à une très chouette activité oenotouristique organisée conjointement par Clémence et Sonja des @domaines.sother et Quentin de @bikes.lab au Domaine du Manoir à Valleyres-sous-Rances.
Vu la météo pluvieuse, le tour en E-bike s'est transformé en balade commentée par Clémence dans les vignes .
Les explications de Pierre-Olivier sur la provenance, la sélection, le séchage (!) et la transformation des chênes 100% suisses furent captivantes; tout comme la démonstration faite par Rémy, le tonnelier, de la fabrication d'une barrique .
Les très nombreuses questions tout au long de cette activité ont démontré tout potentiel de l'oenotourisme dans le canton et en Suisse.
L'apéritif, avec des produits, 85% 0km, a permis de clore cette très sympathique fin d'après-midi.
Merci à tous les participants pour votre présence et bonne humeur.