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L’œnotourisme pour moi, c’est un état d’esprit, un mode de fonctionnement. Les cours nous ont réunis et les discussions ou les craintes qu’on peut avoir avant, une fois que la fête est partie, on n’y pense plus. À mon avis, 90% de l’œnotourisme c’est d’être souriant, sympathique, de dire quelques mots dans la langue de notre hôte, ça fait toujours plaisir!
Michel Gfeller, Château Rochefort, Allaman


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Depuis une dizaine d’année l'Auberge du Chalet-des-Enfants propose et promeut des produits du terroir Vaudois issus de l’agriculture de proximité ainsi que des vins locaux. Son équipe est toujours en constante recherche de producteurs de la région afin de développer cette philosophie, Vaud oenotourisme m'a permis de créer des réseaux et surtout nous conforte de continuer dans cette direction. Aujourd'hui, nous sommes fiers de présenter notre carte des vins entièrement composée de vins vaudois ainsi que de toutes ses régions et appellations.
Stéphane Tisserand, Auberge du Chalet-des-Enfants, Le Mont-sur-Lausanne


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Vaud Œnotourisme nous offre la possibilité de faire connaître notre cave et nos produits, de mettre en avant les richesses du terroir vaudois, mais également d'intégrer un réseau de professionnels motivés. Cela permet de créer des liens humains non-négligeables pour l’avenir.
Marc Emery, Cave Emery, Aigle


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Les cours de Vaud-oenotourisme m'ont permis de prendre conscience que je participais à un effort commun, celui d'accueillir des touristes intéressés par les vins, avec plaisir et goût, pour eux comme pour moi, et qu'il était intéressant pour tout le réseau des producteurs et prestataires d'accueil de mettre l'accent sur les spécialités locales. Les membres qui ont suivi les diverses sessions de cours se réunissent régulièrement, les uns chez les autres, et aussi en comité régional pour mieux implanter le réseau dans ma région (Lavaux), ce qui est très bon pour le moral et pour faire avancer les choses.
Anne Bussy, Domaine du Burignon, St-Saphorin


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La formation Vaud Œnotourisme nous a soutenu dans notre démarche de nous diriger dans la voie de l'oenotourisme et via la certification, nous a apporté une reconnaissance de ce que nous faisons.
Janine Huber, Abbaye de Salaz, Ollon


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Contenant près de 130 références de vins vaudois, notre carte était déjà orientée terroir. La certification Vaud Œnotourisme nous a conforté dans cette direction. Notre certificat est affiché dans le restaurant et les clients sont très sensibles à la démarche. Tous les avis sont positifs.
Gérard Sirère


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Ayant travaillé dans l’hôtellerie, le tourisme, les produits du terroir et la viticulture, je me suis d’abord dit que cette formation ne me serait d’aucune utilité. Or j’y ai appris beaucoup de choses et elle m’a permis de nouer des contacts précieux avec les autres participants. Nous nous revoyons d’ailleurs très régulièrement et échangeons sur nos expériences.
Aurélia Joly, Cave Jacques & Aurelia Joly, Grandvaux






Ce site est destiné aux professionnels et aux particuliers souhaitant promouvoir l’œnotourisme vaudois.
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