OVV – Cours HORECA

Afin de mieux faire connaître aux restaurateurs les vins du canton où ils sont implantés, l’Office des Vins Vaudois (OVV) offre des cours pour découvrir les vins vaudois (Formation continue).

Cette formation continue, donnée par des professionnels spécialement formés, offre aux participants la possibilité de se familiariser avec les différents cépages et qualités aromatiques propres à chaque vignoble et domaine.

En partant de la carte de leurs établissements, les participants apprendront à parler de leurs propres crus et recevront des conseils quant à la façon de les garder, les servir et les accorder. Grâce à ces connaissances fraîchement acquises, ils pourront ainsi orienter et conseiller avec plus d’aisance leur clientèle en même temps qu’ils auront des bases solides pour, au besoin, élargir et compléter leur gamme.

Ces cours sont offerts par l’OVV. Ils sont réservés aux restaurateurs, serveurs et sommeliers. Ils peuvent regrouper plusieurs établissements mais acceptent au maximum dix personnes par session. A l’issue du cours, chaque participant recevra une attestation de l’OVV prouvant ses connaissances des vins vaudois.

Pour tout complément d'information, vous pouvez contacter l'Office des Vins Vaudois au 021 614 25 80.


Ce site est destiné aux professionnels et aux particuliers souhaitant promouvoir l’œnotourisme vaudois.
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